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2024年3月13-16日，美國西部天然產(chǎn)品博覽會（Natural Products Expo West）在美國阿納海姆會展中心舉辦，全球 3,000多家企業(yè)參展，觀眾超過6.5萬人。Walmart, Costco, Target, Trader Joe’s, MOM’s Organic Market, Walgreen, CVS 等大型零售商均參加了本次展會。 本次展會中，首次參展的企業(yè)有8

近日，中國科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院智能機器研究所黃青教授團隊在Food & Functions上發(fā)表的研究成果首次報道了最新進展。并全面總結(jié)了2010年至2022年靈芝（G. lucidum）的免疫調(diào)節(jié)療法和營養(yǎng)意義研究，證實靈芝是增加菌群必需的益生元，因其成分而成為健康促進劑 ，主要是其豐富的多糖、三萜類化合物和多酚來源。該研究的結(jié)論是，采用標準制藥方法對靈芝衍生化合物進行安全評估、質(zhì)量

受多種因素影響，南非食用菌產(chǎn)業(yè)正處于黑暗時期。尼亞蒂先生在南非食用菌生產(chǎn)大省——豪登省從事食用菌種植超過15年。據(jù)他介紹，南非食用菌農(nóng)場接連關(guān)閉，食用菌產(chǎn)品越來越短缺，價格飛漲，是過去5-10年以來的最高價格。行業(yè)專家對南非食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黯淡前景感到擔(dān)憂，并指出，目前，高成本投入是導(dǎo)致食用菌農(nóng)場關(guān)閉的主要因素之一，且南非食用菌產(chǎn)業(yè)面臨著無數(shù)挑戰(zhàn)，行業(yè)非常受控，難以發(fā)展。尼亞蒂表示，政府的不作為也

近日，一種獨特的子實層體為齒狀的真菌新物種在浙江省慶元縣左溪鎮(zhèn)一松闊林中被發(fā)現(xiàn)。經(jīng)相關(guān)菌物領(lǐng)域?qū)＜胰藛T深入研究，這種真菌被歸類為齒菌屬，并被命名為“直立齒菌”。在海南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院曾念開教授的實驗室，研究人員通過形態(tài)解剖與分子系統(tǒng)相結(jié)合的研究方法，對“直立齒菌”的樣本進行了詳細分析。齒菌屬真菌廣泛分布于世界各地，其中許多種類是重要的食用菌，其物種多樣性十分豐富，目前中國已知的齒菌屬有20種。

張伯禮出席十四屆全國人大二次會議。 天津日報記者 馬成 攝藥食同源保健食品是人類在長期的生產(chǎn)和生活實踐中尋找到的既可以作為食品食用，又可作為藥品防治疾病的一類物品，在人類社會發(fā)展過程中發(fā)揮著重要作用。全國人大代表、中國中醫(yī)科學(xué)院名譽院長、天津中醫(yī)藥大學(xué)名譽校長張伯禮介紹，當(dāng)前我國對藥食同源保健食品品種和應(yīng)用做限定的法律法規(guī)主要有《食品安全法》《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》《新食品原料目

根據(jù)荷蘭GroentenFruit Huis的市場研究，在2022-23季，荷蘭成為歐洲第二大蘑菇生產(chǎn)國。全國蘑菇產(chǎn)量23.5萬噸，由95家企業(yè)生產(chǎn)。荷蘭蘑菇種植總面積超過68公頃。去年，66%的蘑菇產(chǎn)量（155,000噸）是在罐頭廠加工的。其余8萬噸作為鮮蘑菇銷售。到2023年，這一比例預(yù)計將保持不變，預(yù)計加工蘑菇產(chǎn)量為13萬噸，鮮蘑菇產(chǎn)量為7.5萬噸。出口導(dǎo)向型生產(chǎn)荷蘭蘑菇產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的蘑菇只有4

近日，浙江省衢州市江山市發(fā)現(xiàn)大型真菌全球新物種——中華炭褶菌（Anthracophyllum sinense），引起廣泛關(guān)注。據(jù)介紹，中華炭褶菌屬類臍菇科炭褶菌屬，菌蓋近扇形或耳形，幼嫩時為磚紅色，表面有放射狀溝紋，邊緣微卷。菌褶稀疏，菌褶間或內(nèi)表面磨砂狀有黑色炭質(zhì)顆粒，無菌柄存在，夏秋季生于闊葉樹混交林下的枯枝上，目前毒性不明，不建議食用。 中華炭褶菌野外分布圖中華炭褶菌的發(fā)現(xiàn)，是繼江山市發(fā)現(xiàn)假

2月3日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于落實黨中央國務(wù)院2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作部署的實施意見》（農(nóng)發(fā)〔2023〕1號），食用菌被列入構(gòu)建生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系內(nèi)容。文件指出，大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。制定生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)實施方案，加快構(gòu)建生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。文件把該體系分為小循環(huán)、中循環(huán)、大循環(huán)三個方面：推廣綠色技術(shù)促進小循環(huán)。加強新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體技術(shù)培訓(xùn)，推廣應(yīng)用綠色高效品種機具，因地制宜發(fā)展稻漁綜合種