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雞油菌在歐洲暢銷

“隨著首批來自塞爾維亞和保加利亞的產品到貨，今年的雞油菌季節(jié)正式開始。產品規(guī)格是中小型的，品質優(yōu)良?！笨偛课挥诘聡头ダ麃喼莸腢we Niklas Ltd公司負責人說。雞油菌一般根據顏色被分為不同的類型，通常是亮黃色或橙色，但有些類型是白色、紅色、淡黃色，甚至藍色或黑色。雞油菌傾向于單獨生長或長成小簇，而金色雞油菌是最著名和最受歡迎的品種之一，但其他品種在某些國家及地區(qū)可能更常見。例如，白色雞油菌

04 /21

浙江杭州發(fā)現全球真菌新物種！

天鐘山泡頭菌。圖片源自論物種發(fā)表論文近日，相關專家在浙江省杭州市富陽區(qū)全域生物多樣性調查過程中又發(fā)現一全球新物種：天鐘山泡頭菌。據悉，這是一種外形像酒杯狀泡頭菌真菌新物種，因其首次在天鐘山被發(fā)現，因而被命名為天鐘山泡頭菌，拉丁學名為Physalacria tianzhongshanensis。天鐘山泡頭菌。圖片源自論物種發(fā)表論文天鐘山泡頭菌是隸屬于蘑菇目泡頭菌科泡頭菌屬的一個新物種，也是蘑菇的一

05 /24

西班牙是歐洲第三大蘑菇和食用菌產量最多的國家

在歐洲，食用菌行業(yè)的年銷售額超過15億歐元。波蘭和荷蘭是歐洲最大的生產國，占歐洲總產量的50%，緊隨其后的是西班牙，每年總產量為130,700噸。根據農業(yè)、漁業(yè)和食品部的數據，近年來西班牙的蘑菇消費量不斷增加；具體到2022年，蘑菇的消費額達到2.72億歐元，比上年增長2.2%。白蘑菇約占西班牙蘑菇產量的90%，是西班牙消費量最大的蘑菇。西班牙消費的其他類型的栽培蘑菇有平菇、香菇和白蘑菇，但它們的

05 /11

5個菌物新種引關注，都長啥樣？

日前，國家食用菌種質資源庫（福建）聯合魯東大學和生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)科所，在《菌物檢索》雜志發(fā)表5個菌物新種，分別為：暗紋小杯傘、棕鱗老傘、亞球孢麗絲蓋傘、絨蓋皮菇和黃白粉柄傘。暗紋小杯傘棕鱗老傘亞球孢麗絲蓋傘絨蓋皮菇黃白粉柄傘本次發(fā)表的5個新種，均屬突孔菌科。該科成員主要是依賴木材腐解的真菌，形態(tài)有傘形、杯狀、管狀等。這些真菌在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著關鍵角色，但目前，關于它們的詳細研究相對有限。研究團隊

04 /21

從中國發(fā)出的倡議：設立國際食用菌日

4月16日，2024食用菌全產業(yè)鏈跨境創(chuàng)新發(fā)展大會在河南許昌開幕。來自國內外食用菌行業(yè)的領導、專家學者、企業(yè)界代表匯聚一堂，共同研討食用菌全產業(yè)鏈跨境創(chuàng)新發(fā)展大計，并發(fā)出許昌倡議：我們，來自全球各地的食用菌產業(yè)精英，齊聚一堂，共襄盛舉，以跨境創(chuàng)新為動力，以推動全產業(yè)鏈發(fā)展為目標，共同開啟食用菌產業(yè)的新篇章。我們深知，食用菌產業(yè)作為全球農業(yè)的重要組成部分，不僅關乎人類健康與福祉，更承載著推動鄉(xiāng)村振興

05 /11