科研進(jìn)展 - 全國(guó)范圍土壤對(duì)羊肚菌產(chǎn)量與品質(zhì)的影響研究取得進(jìn)展
四川省食用菌研究所與中國(guó)科學(xué)院西北生態(tài)環(huán)境與資源研究院合作，對(duì)全國(guó)29個(gè)省市自治區(qū)71個(gè)地點(diǎn)的213個(gè)土壤樣品及這些土壤產(chǎn)出的羊肚菌樣品進(jìn)行了收集、整理和分析，采樣地點(diǎn)涵蓋了溫帶季風(fēng)氣候、亞熱帶季風(fēng)氣候、溫帶大陸性氣候等多個(gè)氣候帶，土壤類(lèi)型包括水稻土、黏壤土、砂壤土、沙漠等。研究結(jié)果以譚昊研究員作為通訊作者撰寫(xiě)論文《A nationwide study of heavy metal(loid)s
青海首次完成大型真菌多樣性調(diào)查
3月4日，記者從青海省林業(yè)和草原局了解到，青海省首次全面系統(tǒng)開(kāi)展大型真菌資源調(diào)查，填補(bǔ)了我省眾多區(qū)域大型真菌多樣性調(diào)查研究的空白。大型真菌是能夠形成肉眼可見(jiàn)子實(shí)體的真菌的總稱，擁有重要的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值。青海是全球生物多樣性熱點(diǎn)區(qū)域之一，海拔跨度大、生境多樣，氣候條件獨(dú)特，孕育了高度特化的真菌群落，但長(zhǎng)期以來(lái)缺乏系統(tǒng)性調(diào)查研究。2022年，青海省林業(yè)和草原局聯(lián)合中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所邢睿
漫長(zhǎng)的冬季天氣導(dǎo)致全球野生蘑菇供應(yīng)不足
每年的這個(gè)時(shí)候，黑喇叭蘑菇、黃腳雞油菌和刺猬蘑菇通常在北加利福尼亞州和俄勒岡州廣泛供應(yīng)。加拿大不列顛哥倫比亞省 Ponderosa Mushrooms 公司總裁 Joe Salvo 說(shuō)："它們是冬季的三大主打產(chǎn)品。然而，今年冬季，長(zhǎng)時(shí)間的反常寒冷天氣嚴(yán)重影響了蘑菇的供應(yīng)。沒(méi)有足夠的產(chǎn)量使他們的生產(chǎn)具有商業(yè)可行性"。由于天氣惡劣，Ponderosa Mushrooms 在圣誕節(jié)前
2025 年中央一號(hào)文件為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展釋放諸多積極信號(hào)
2025年中央一號(hào)文件2月23日發(fā)布。《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步深化農(nóng)村改革 扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見(jiàn)》提出，以改革開(kāi)放和科技創(chuàng)新為動(dòng)力，鞏固和完善農(nóng)村基本經(jīng)營(yíng)制度，深入學(xué)習(xí)運(yùn)用“千萬(wàn)工程”經(jīng)驗(yàn)，確保國(guó)家糧食安全，確保不發(fā)生規(guī)模性返貧致貧，提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、鄉(xiāng)村建設(shè)水平、鄉(xiāng)村治理水平，千方百計(jì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)村增活力、農(nóng)民增收入，為推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化提供基礎(chǔ)支撐。這是黨的十八大以來(lái)，第13
上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院就《香菇菌種》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)征求意見(jiàn)
《香菇菌種》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出并組織實(shí)施，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主持承擔(dān)，計(jì)劃號(hào)為20241044-Q-326，下達(dá)日期為2024年5月28日。上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)修訂完成《香菇菌種》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿，現(xiàn)在通過(guò)易菇網(wǎng)等平臺(tái)公開(kāi)征求意見(jiàn)，意見(jiàn)反饋截止時(shí)間為2025年3月15日。我國(guó)作為食用菌栽培大國(guó)，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已成為農(nóng)業(yè)種植業(yè)的第五大產(chǎn)業(yè)。香菇作為國(guó)內(nèi)第一大食用菌，2023年度全國(guó)
上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所加工團(tuán)隊(duì)通過(guò)靈芝液態(tài)深層定向技術(shù)實(shí)現(xiàn)內(nèi)源性活性多糖定向生產(chǎn)
近期，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所加工技術(shù)研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)精細(xì)調(diào)控發(fā)酵參數(shù)，創(chuàng)新性地實(shí)現(xiàn)了對(duì)具有顯著生物活性的高分子量?jī)?nèi)源性多糖（IPS）的定向生產(chǎn)。靈芝作為在中醫(yī)藥學(xué)中享有盛譽(yù)的藥用真菌，因其蘊(yùn)含豐富的多糖、三萜類(lèi)化合物及多酚等活性成分而備受矚目。這些成分賦予了靈芝卓越的抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等藥理特性。然而，傳統(tǒng)的靈芝栽培方法不僅產(chǎn)量有限，且產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，這極大地制約了靈芝在科研及實(shí)際應(yīng)用中的進(jìn)一步
我國(guó)地舌菌綱新物種發(fā)現(xiàn)，或?yàn)檎婢a(chǎn)業(yè)帶來(lái)新機(jī)遇
近日，中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所楊祝良攻關(guān)團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)科研成果引發(fā)關(guān)注。研究人員對(duì)我國(guó)的34個(gè)地舌菌綱樣本進(jìn)行了形態(tài)學(xué)觀察、系統(tǒng)發(fā)育分析和生態(tài)學(xué)比較，成功識(shí)別出14個(gè)物種，包括10個(gè)新物種，提出了地舌菌科10個(gè)新分類(lèi)單元，同時(shí)討論了該科兩個(gè)最大的屬地舌菌屬（Geoglossum）和毛舌菌屬（Trichoglossum）的形態(tài)特征。 這些新物種包括：云南黑地舌菌、麗江黑地舌菌、玉溪黑地舌菌、楚雄黑地舌菌
《食用菌鮮品流通技術(shù)規(guī)范》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)獲批準(zhǔn)發(fā)布
據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告（2025年第2號(hào)），由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社歸口的GB/T 45197-2025《食用菌鮮品流通技術(shù)規(guī)范》于2025年1月24日發(fā)布，將于2025年8月1日起正式實(shí)施。GB/T 45197-2025《食用菌鮮品流通技術(shù)規(guī)范》由總社昆明食用菌研究所牽頭，云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院、湖南金芙農(nóng)業(yè)科技有限公司、成都雅樂(lè)鮮生物科技有限公司、南華縣人民政府、云南云菌科技（集團(tuán)）有
