近日，由我院牽頭起草的《香菇綠色生產(chǎn)技術規(guī)程》（DB31/T1588-2025）上海市地方標準正式發(fā)布，并將于2025年9月1日起正式實施。該標準的頒布，填補了香菇綠色生產(chǎn)在地方層面的標準空白，對推動香菇產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)競爭力具有重要意義。

《香菇綠色生產(chǎn)技術規(guī)程》在制定過程中，廣泛征求了行業(yè)專家、企業(yè)代表以及相關部門的意見，歷經(jīng)多次修改完善，確保了標準的科學性、實用性和可操作性。該標準規(guī)定了香菇綠色生產(chǎn)過程中的基地條件、菌種選擇、基質(zhì)配方、栽培季節(jié)、菌棒生產(chǎn)、脫袋排場、出菇管理、病蟲害防治、采收、包裝和儲運、生產(chǎn)廢棄物處理和生產(chǎn)檔案等環(huán)節(jié)的技術要求，對香菇綠色生產(chǎn)的各項工作進行了明確規(guī)范，為行業(yè)從業(yè)者提供了清晰的操作指引。

后續(xù)，標準起草單位將積極開展標準的宣貫培訓活動，通過組織專題講座、線上培訓課程以及深入企業(yè)現(xiàn)場指導等多種方式，向行業(yè)從業(yè)者全面解讀標準內(nèi)容。

來源：漫步菇道