據(jù)保加利亞《24小時(shí)報(bào)》報(bào)道，2020年1至8月份，保加利亞共出口松露約251噸，價(jià)值950萬(wàn)歐元。意大利為保加利亞最大的松露出口市場(chǎng)，對(duì)其出口超過183噸，價(jià)值660萬(wàn)歐元。保對(duì)法出口松露26噸，約合100萬(wàn)歐元，對(duì)德出口13.8噸，共計(jì)89.5萬(wàn)歐元，向西班牙、克羅地亞和羅馬尼亞分別出口13噸、5.6噸和4.6噸。保對(duì)斯洛文尼亞和英國(guó)的出口量也超過1噸。

2019年，保加利亞松露出口量為269.6噸，總價(jià)值為1990萬(wàn)歐元。意大利為保最大的松露出口市場(chǎng)（約180噸，約合1100萬(wàn)歐元）。保對(duì)法出口僅25噸，價(jià)格為130萬(wàn)歐元，對(duì)德出口16噸，價(jià)值120萬(wàn)歐元。

2020年1月至8月，保加利亞的松露進(jìn)口量為4.6噸，主要來(lái)自羅馬尼亞和伊朗。2019年，保自伊朗、意大利、美國(guó)、土耳其和瑞士共進(jìn)口松露9.7噸。

據(jù)了解，保加利亞和鄰國(guó)羅馬尼亞以及匈牙利都是全球松露主產(chǎn)地，大部分產(chǎn)品都會(huì)出口，主要輸往意大利、法國(guó)、德國(guó)、西班牙、荷蘭、比利時(shí)等國(guó)家和地區(qū)。在保加利亞，除出口外，剩下的為數(shù)不多的松露主要供給首都索非亞的頂級(jí)餐廳，以及海邊和山區(qū)度假村。在那里，廚師們會(huì)用松露制作出令人回味無(wú)窮的珍饈，吸引了世界各地的美食愛好者前來(lái)品嘗。

（1歐元=7.9629人民幣 來(lái)源：駐保加利亞共和國(guó)大使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處）