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印度食用菌市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊
發(fā)布時(shí)間：2015-05-08
據(jù)了解，現(xiàn)在印度每年可生產(chǎn)超過200萬噸的糧食，主要農(nóng)作物為小麥、大米和玉米。而這些農(nóng)作物的蛋白質(zhì)含量較少，所以現(xiàn)在印度在解決食品供應(yīng)問題上，也不斷解決食品質(zhì)量和安全問題，總體改善印度人民的健康狀況。食用菌營養(yǎng)豐富，且食用菌的種植還可以解決農(nóng)業(yè)廢棄物問題，減少貧困提高經(jīng)濟(jì)水平。
印度的食用菌種植不同于東亞和西方國家，其起步較晚。但是隨著印度在食用菌栽培方面的不斷研究，如今印度食用菌產(chǎn)量得到了提高，1964-1965年，100千克的堆肥只能種植出2到3公斤的蘑菇，現(xiàn)在100公斤的堆肥可以種植出18到20公斤的蘑菇。
據(jù)悉，現(xiàn)在印度最廣泛種植的蘑菇為雙孢菇，每年大約生產(chǎn)6萬到7萬噸。平菇也非常的流行，每年可生產(chǎn)7200噸到8500噸。但是與龐大的人口來說，這些產(chǎn)量是微不足道的，這也說明食用菌存在一個(gè)非常巨大的潛在市場(chǎng)。（來源：scoopnews)
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