由于我國缺乏香菇菌棒質量標準，不同企業(yè)生產的菌棒質量差異較大，給后期出菇造成了不同程度的損失。2017年起在農業(yè)農村部的資助下，由上海農科院院食用菌所聯合國內香菇主要生產企業(yè)共同研制《香菇菌棒集約化生產技術規(guī)程》。近日，《香菇菌棒集約化生產技術規(guī)程》獲農業(yè)農村部批準發(fā)布為中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準，該標準將于2020年11月1日起實施。

該標準的實施將為香菇集約化生產菌棒質量控制提供參考，進一步支撐我國香菇產業(yè)的轉型升級。 

2019年我國香菇總產量達到1043.22萬噸，占食用菌總產的27%，是我國產量最高的食用菌品種，但是我國香菇生產長期以小規(guī)模分散生產為主，存在勞動效率低、勞動強度大、標準化水平低等問題。2000年上海農科院食用菌所香菇團隊率先提出“設施制棒生態(tài)出菇”的集約化生產模式，并在云南施甸實踐成功，該模式目前已經成我國一半以上國家級貧困縣精準扶貧的重要抓手。

（來源：上海農科院）